打造“清潔廚房” 市場監(jiān)管總局開展餐飲質(zhì)量安全提升行動
2024年03月05日 08:29????信息來源：央視新聞客戶端
記者3月1日從市場監(jiān)管總局獲悉，自2021年起開展為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升行動，出臺了一系列主體責(zé)任落實、行政許可、日常監(jiān)管等方面的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度和標(biāo)準(zhǔn)，細化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險管控要求。指導(dǎo)地方市場監(jiān)管部門打造“清潔廚房”，開展“查餐廳”等專項行動，下達責(zé)令整改通知書76.3萬份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者20.8萬家，立案23.5萬件。
2023年，全國餐飲收入52890億元，占社會消費品零售總額的11.2%；全國餐飲收入較2022年增長20.4%，增幅高于社會消費品零售總額13.2個百分點。餐飲質(zhì)量安全提升有力助推餐飲消費潛力釋放，為經(jīng)濟增長注入更多活力。
記者3月1日從市場監(jiān)管總局獲悉，自2021年起開展為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升行動，出臺了一系列主體責(zé)任落實、行政許可、日常監(jiān)管等方面的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度和標(biāo)準(zhǔn)，細化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險管控要求。指導(dǎo)地方市場監(jiān)管部門打造“清潔廚房”，開展“查餐廳”等專項行動，下達責(zé)令整改通知書76.3萬份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者20.8萬家，立案23.5萬件。
2023年，全國餐飲收入52890億元，占社會消費品零售總額的11.2%；全國餐飲收入較2022年增長20.4%，增幅高于社會消費品零售總額13.2個百分點。餐飲質(zhì)量安全提升有力助推餐飲消費潛力釋放，為經(jīng)濟增長注入更多活力。
相關(guān)閱讀：
- 2026年政府工作報告中的市場監(jiān)管新部署！（2026-03-05）
- 2026年政府工作報告中的檢驗檢測、標(biāo)準(zhǔn)工作新部署（2026-03-05）
- 2026年政府工作報告中的市場監(jiān)管和質(zhì)量工作新部署，速看！（2026-03-05）
- 2026年政府工作十大任務(wù)（2026-03-05）
- 2026年政府工作報告摘編來了！（2026-03-05）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號